Các công cụ cơ bản nhất:
1. Cân điện tử: Nướng bánh khác với đồ ăn Trung Quốc. Nướng chú ý nhiều hơn đến độ chính xác của số lượng. Người mới tập khi mới bắt đầu không nên thay đổi lượng trong công thức theo cảm tính, và tuân thủ nghiêm ngặt công thức, nếu không khả năng thất bại là rất cao. Chọn một đơn vị có thể chuyển đổi đơn vị, đừng' không làm điều đó theo cách thủ công, nó sẽ thu gọn sau một vài lần. Chức năng lột cũng phải có
. 2. Máy đánh trứng: amp&điện; thủ công. Đánh bông lòng trắng trứng, lòng đỏ trứng, bơ và kem không phải là những thứ mà máy đánh trứng bằng tay có thể đánh được trong chốc lát. Bạn không' không cần mua máy đánh trứng công suất lớn trên thị trường.
3. Scraper: Silicone hoặc cao su, bề mặt dao có thể cạo các nguyên liệu thô trên mép của bát đánh trứng với nhau, và các dụng cụ khác có thể' t thay thế được, vì vậy nó có thể' không phải là ngẫu hứng.
4. Rây: Có thể sử dụng rây đi kèm với máy làm sữa đậu nành, hoặc bạn có thể mua loại khác. Chủ yếu khi trong nguyên liệu còn có bột mì, bột nở và các loại bột khác nên sau khi rây sẽ tránh được tình trạng vón cục nhỏ và giúp thành phẩm tinh tế hơn. Hoặc khi làm tiramisu và các loại bánh khác, bạn cần rây bột cacao và đường icing vào sau cùng, và bạn cũng phải dùng đến.
5. Thìa đo& cốc đong: 5 thìa đong thường được treo trong một số ít, 1ml, 2,5ml, 5ml, 7,5ml, 15ml. Cốc đong, mua loại silica gel, ngoài tác dụng đựng nước mà còn dễ đổ bột.
6. Máy đánh trứng: Nên bắt đầu bằng hai chiếc, đôi khi lòng trắng và lòng đỏ trứng sẽ được chế biến riêng biệt. Và nên mua loại đáy có hình tròn, không hình trụ. Máy đánh trứng của IKEA&# 39 rất dễ sử dụng. Đừng' không mua những cái nhỏ.
7. Cọ dầu: Silica gel vừa đủ, cọ sẽ dễ rụng lông, không dễ sử dụng. Nó có thể được sử dụng để đánh dầu, chất lỏng trứng, v.v.
8. Thố silicon: Chúng ta cần cân từng nguyên liệu trước khi nướng, thay vì cân giống nhau thì sẽ mất một số hộp đựng để đựng được lâu. Mua khoảng 5 cái, hoặc sử dụng thủy tinh hoặc các vật liệu khác.
9. Túi trang trí& Trang trí miệng: cần thiết khi trang trí bánh kem và bánh quy.
10, lá thiếc& giấy nướng khuôn bánh mở đáy 11, 6 inch hoặc 8 inch
Các khuôn làm bánh khác tham khảo:
Khuôn bánh mì nướng, khuôn mousse, khuôn bánh quy, khuôn đĩa, cốc muffin,… Ngoài ra còn có một số nguyên liệu cơ bản nhất thường xuất hiện trong quà tặng mua lò nướng như găng tay nhiệt độ cao, tay cầm khay nướng, giá đỡ làm mát, lò nướng. khay (bạn có thể mua một cái 8 inch). Các nguyên liệu cơ bản nhất: trứng, tinh bột ngô, sữa, men và muối nở không cần phải mua riêng vì nguyên liệu thường được sử dụng tại nhà.
Cũng có một số loại cần mua riêng khi làm bánh: bột mì ít gluten& Bột mì có hàm lượng gluten cao, bơ không muối, bột nở, đường caster, đường bột, kem tươi, phô mai kem, bột ca cao, nguyên liệu được xác định tùy theo món tráng miệng, trên đây là Thường xuyên sử dụng. Có thể bạn cần tất cả các loại pho mát, sô cô la, nam việt quất, hạt ca cao, rượu rum, chiết xuất vani, nước chanh, v.v.
